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家庭版宫廷卤五花肉的做法

来源:苹果新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

五花肉(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、大料(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白酒(适量)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、五花肉洗干净了 然后在肉皮的那一面扎些眼儿
然后直接一整块的上锅蒸
要开水上汽以后再上锅蒸
蒸到用筷子一扎就透了就可以了

2、把肉块拿出来使劲儿使劲儿的压
什么重往秦皇岛羊羔疯如何才能治疗上压什么 一定要用劲儿的压
压至少三个小时 把肥油都压出来。

3、三个小时以后 把压出来的肥油都刮掉。

4、然后把肉切成块 放到高压锅里面
加入香叶 桂皮 大料 一勺冰糖 两勺生抽 一勺老抽 一勺白酒 一碗料酒
葱段 姜片
稍加一点开水 千万别多
上汽后压制20分钟
开盖子放盐收汁儿即可。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、山楂、冬瓜搭配;与杏慢性癫痫能治好不仁、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

冰糖的热量(卡路里)397千治疗儿童癫痫病方法哪些效果好卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与白果、黑芝麻、莼菜搭配;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白酒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低武汉好的癫痫医院怎么找钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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