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家常鲜美牛骨汤简单步骤

来源:苹果新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

牛骨(半根)、葱(适量)、姜(适量)、花椒(20粒左右)、大料(2颗)、香叶(2片)、桂皮(1根)、醋(几滴)、料酒(几滴)、王守义卤料包(1包(没有可不放))、白萝卜(半根)、芹菜根(一颗)、甜玉米(一根)

做法步骤:

1、准备好所有食材。

2、先将牛骨泡个半小时以上,把血水泡出来。

3、泡好之后,凉水入锅,掉几滴料酒,水开之后会有很多浮沫,用勺子撇干净,牛重庆癫痫病权威医院骨沫比较多,要耐心多煮一会,然后取出牛骨用用温水洗净。

4、我觉得煲汤最好用砂锅,将牛骨房入锅内,点几滴醋(有利于骨头中钙的释放)加足量的水没过骨头,水开之后加入所有调料,以及白萝卜,芹菜根,和玉米,转小火,我大概炖了2小时多点,香味飘满满屋啊。

5、用牛骨汤下个面条,简直太美味啦!既好吃又有营养,目前最爱啊!。

牛骨的热量(卡路里)388千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含重庆治疗癫痫病的医院哪家好钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔永州好的癫痫医院?肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与土豆、桑葚、黄瓜搭配;与冬瓜、四季豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;陕西治疗癫痫病的医院在哪儿 癫痫的治疗医院>

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与圆白菜、羊骨、豆腐干搭配;与黑木耳、藕、柿子相克,同食可能会引起不适;

甜玉米的热量(卡路里)105千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效;可与鸡蛋、花菜、豌豆搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;

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